企业团购中秋热销
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“月饼战”越来越早 今年提前两个月

发布日期:2013-07-22

近日,走进欧尚、大润发等大型超市,市民就会看到“现烤肉月饼”的大招牌。焦黄松脆的月饼在烤箱里翻滚,冒着热气,还未走近,鼻子已经被“俘虏”了。月饼,是中华传统的节日糕点,每当它的身影出现在大大小小的商店、蛋糕店,就预示着象征团圆的中秋节要到了。距离今年中秋节还有两个多月,“月饼战”就已经“开打”了。

抢滩“尝鲜”市场、上市比往年早一些

记者走访发现,市区各大超市虽然都有月饼上市,但是未看到月饼礼盒的影子。欧尚超市的销售人员告诉记者,一般月饼礼盒会在中秋节前一个月开始推,“今年预计要到8月中旬。”

五芳斋在欧尚、大润发等超市设立的“现烤肉月饼”摊人气旺盛。“我们是从7月12日开始卖鲜肉月饼的,每天能销售700多个。”在欧尚超市出口,烤月饼的工作人员告诉记者,月饼提前两个多月上市,为的就是迎合市民的“尝鲜心理”。记者随即走访了市区内的各大蛋糕店,均未出售月饼,其工作人员表示,月饼销售预计从8月初开始。

不受人工成本影响、杭城月饼价格保持平稳

虽然月饼还未大规模上市,但是各大月饼生产企业的宣传册已经做好。杭州各大月饼厂家的的月饼礼盒、散装月饼的种类与去年相差不大,价格也与去年基本持平,最贵的知味观礼盒是588元,100元至200元的中档礼盒占比最大。

网络销售开始预热、商家瞄准年轻群体

近年来电商蓬勃发展,更多的传统食品销售商将目光投向了网络。与实体店才开始零星销售月饼不同,各大购物网站已经拉开“月饼战”的大幕。购物网站上,很多老品牌已经开始接受预订。莲香楼主页上标明,各种月饼礼盒开始接受预订,8月8日开始发货。不少网络零售商甚至将目光投向了香港、台湾、澳门等境外市场。

为了迎合现在年轻人喜欢DIY的心理,很多商家制作了小型家用月饼模具,在网上卖得很火爆。千团精工的一款手压式月饼模具月销量超过1000件;巧手饼妹的一款韩版模具可以制作出各类卡通造型月饼,深受年轻人和家长喜爱,许多买家在评论中表示,买这个模具是为了跟小朋友一起做月饼。